Es müssen nicht immer Früchte sein, auch nicht wenn es ums Einwecken geht. Deshalb soll dieser Beitrag von dem herzhaften Lebensmittel in Einweckgläsern schlechthin handeln: Gurken! Gurken einlegen ist kein Hexenwerk 🙂 . Ich möchte […]
Wer erinnert sich noch an die gute alte Vorratskammer bei Oma? Leckere Sachen gab es hier – selbst eingelegtes Gemüse und Früchte aller Art, Sauerkonserven wie Gurken etc. und natürlich Apfelmus, das wir Kinder so […]
Die Haltbarmachung von Lebensmittel ist vor allem in Zeiten mangelnder Versorgung (beispielsweise nach dem Zusammenbruch der Infrastruktur) eine elementare Fähigkeit, um sich und seine Familie am Leben zu halten, während andere vielleicht schon verhungern. Neben […]
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